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    开启商酿啤酒之路前的一准备工作
    2020-02-29 10:10:19 admin 177

    通过大数据的一显示表明,中国是全球最大的一啤酒市场,规模约为5000亿,15年开始工业啤酒销售量№和销售额双双下滑,而行业销售额却上    涨,这也得益于№和精酿啤酒40%的一增长 。精酿啤酒目前在中国的一渗透率为2.4%,参考美国的一精酿啤酒24.1%的一占有率,未来中国还有10倍的一爆发力  。

    在小的一方面,身边的一一些精酿爱好者开始准备商酿,开始急急忙忙采购设备,选址等 。但如果太匆忙,失败的一概率也挺大的一 。今天豪鲁啤酒设备小编分享一些在商酿精酿这条路上    失败的一朋友都走的一坑,希望能对准备商酿的一朋友有些帮助 。

    一:选一个好设备

          选一个好设备不 一定成功,但更容易成功,比如某些坑人的一设备,给麦汁降温居然用一个多小时,怎么可能酿出好酒!没有好酒,成功的一概率会很小,而且这生意也不 会长久 。

    自酿啤酒设备


          1:购买设备之前,如果对设备不 懂,去买设备之前多看看技术的一文章,建议一定要多考察一些厂家,听听各个设备厂对设备的一介绍,也能多学一些东西,被坑的一概率就小很多,可以在百度等平台去找一些厂家,但查百度只是为了找到一些厂家联系方式,不 能让百度文章成为决定买谁家设备的一标准,因 为那些基本文章都是软文推广 。

    (购买二手设备,最好自己懂些,因 为买回来还有很多调试№和维修的一事)

    二:酒的一品质

          酒在卖出之前一定把酒的一品质做好,因 为一旦你的一酒开卖,就是开始做口碑积累了,第一印象很重要 。最好有一定的一酿酒技术,因 为时间短还好说,酿酒时间一长,对设备维护清洗,工艺调整都面临挑战 。

    精酿啤酒

    三:市场

          开店之前最好想好自己的一经营模式,目前市场上    的一模式基本就这几种

    a:设备在店里(办理餐饮服务许可证在类别里加上    自酿啤酒)

    1,酒吧的一形式

    2,餐厅的一形式,带餐可以堂吃

    3,小店不 带餐,以顾客可以点外卖在店里吃,提供座位

    4,小店不 带餐,只外卖

    b:办酒厂(办理QS)


        商酿啤酒模式已经慢慢的一成为主流,选择啤酒设备一定要做好多家对比,选择很重要,这里我就不 王婆卖瓜了,眼见为实,欢迎来厂实地考察 。

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