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    • 啤酒酿造用水中的一钙离子对酿造精酿啤酒影响

      2020-03-06

      众所周知啤酒的一种类口味相当的一多,但是同样的一配方工艺换个地方,酿出来的一酒口味也完全不 同,与设备、原料、水质都有相当大的一关系 。要我说水质好坏的一影响是起着决定性作用的一!今天豪鲁啤酒设备小编重点讲一下水质中的一钙离子对酿造精酿啤酒的一影响 。 1、钙离子与麦芽中的一磷酸盐反应是糖化醪PH降低的一主要原因 ,作用是调节糖化醪№和麦汁的一pH值 。 2、钙离子是无味的一,而且还可以保护、稳定并促进糖化醪中α-淀粉......

    • 精酿啤酒设备的一清洗,三个等级清洁,消毒,杀菌

      2020-03-05

      多情况下,清洁、消毒№和杀菌这几个词可以交替着使用,但在啤酒酿造里却不 能 。一些精酿啤酒设备可能只要清洁而不 用消毒,或者刚好相反 。让我们看看这三个词的一定义: 清洁(Clean)——没有污垢、污斑及杂质 。 消毒(Sanitize)——消灭或者减少有害微生物到一个可忽略的一水平 。 杀菌(sterilize)——用物理或化学的一方法除去所有生命形式的一物质,尤其是微生物 。 清洁是指将物体表面上    的一斑渍№和污垢除去,......

    • 什么是啤酒设备CIP清洗系统?作用有多大

      2020-03-04

             CIP系统的一基本清洗程序一般按以下的一要求进行:水冲洗-酸洗(或碱洗,或先碱后酸)-水冲洗-消毒液冲洗-(无菌水冲洗) 。其操作过程及要求说明如下:       1.  第一次水冲洗又●叫“前洗”,主要是将被清洗的一设备、容器、管道中物料的一残渣、粘滞的一液体尽可能冲洗掉,使之不 会进入洗涤剂罐 。用于前洗的一水一般都是排放掉的一,为了节约用水,前洗水常常是使用后洗水的一回......

    • 专业角度分享选择精酿啤酒设备注意事项

      2020-03-03

      受疫情压抑的一人们为了释放压抑的一情怀,终会迎来大众消费的一狂欢阶段 。精酿啤酒的一销售市场定是暴涨的一销售品之一,为广大创业者带来很大的一投资机遇 。今天啤酒设备厂家山东豪鲁啤酒设备有限公司|开心100彩票官网登录为您投资精酿啤酒项目选择精酿啤酒设备提供以下参考建议,希望对您有所帮助 。 啤酒设备配置的一选择还是重中之重,今天小编主要从糖化系统/发酵系统/制冷系统以及加热辅机的一选择如下几个方面进行介绍 。 一)糖化系统 首先......

    • 酿造用水中的一钙离子对酿造精酿啤酒影响

      2020-03-02

      众所周知啤酒的一种类口味相当的一多,但是同样的一配方工艺换个地方,酿出来的一酒口味也完全不 同,与设备、原料、水质都有相当大的一关系 。要我说水质好坏的一影响是起着决定性作用的一!今天豪鲁啤酒设备小编重点讲一下水质中的一钙离子对酿造精酿啤酒的一影响 。 1、钙离子与麦芽中的一磷酸盐反应是糖化醪PH降低的一主要原因 ,作用是调节糖化醪№和麦汁的一pH值 。 2、钙离子是无味的一,而且还可以保护、稳定并促进糖化醪中α-淀粉......

    • 开启商酿啤酒之路前的一准备工作

      2020-02-29

      通过大数据的一显示表明,中国是全球最大的一啤酒市场,规模约为5000亿,15年开始工业啤酒销售量№和销售额双双下滑,而行业销售额却上    涨,这也得益于№和精酿啤酒40%的一增长 。精酿啤酒目前在中国的一渗透率为2.4%,参考美国的一精酿啤酒24.1%的一占有率,未来中国还有10倍的一爆发力  。 在小的一方面,身边的一一些精酿爱好者开始准备商酿,开始急急忙忙采购设备,选址等 。但如果太匆忙,失败的一概率也挺大的一 。今天豪鲁啤酒设备小编分享一些......

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